Cursos disponibles

Este curso está dirigido a todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la Industria Alimentaria, en establecimientos tales como: 

  • sodas, restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales, comedores escolares, institucionales, centros de reclusión, de atención a menores y adultos mayores, así como en empresas que se dedican al procesamiento de productos lácteos, frutas y hortalizas, carnes, agroindustria, incluyendo quienes desarrollan su actividad económica en las ferias del agricultor.  

Además, este curso pueden llevarlo quienes necesitan obtener o renovar su “carné de manipulación de alimentos”, o bien, cuando se solicita como requisito para ocupar un puesto de trabajo”. 

Objetivo General del curso:

Manipular alimentos de acuerdo con las técnicas y normas de higiene establecidas por la legislación nacional vigente que permitan la obtención de alimentos inocuos, protegiendo la salud de las personas consumidoras.

Contenidos:

  • Legislación y responsables de la inocuidad alimentaria.
  • Los alimentos y los microorganismos.
  • La alteración y conservación de los alimentos.
  • Hábitos de higiene de la persona que manipula alimentos.
  • Controles durante la producción de alimentos.
  • Condiciones de la infraestructura y equipos de un establecimiento de industria de alimentos.
  • Limpieza y desinfección

Acreditados INA 

Fuente: INA, 2015. www.ina.ac.cr/curso_manipulacion_alimentos/InfoCurso.html


Pasos para matricularse en el curso:

1. Llamar o enviar mensaje de texto al 8710-6061 solicitando el número de cuenta bancaria para depositar el monto del curso.

2. Hacer el pago respectivo por depósito bancario e indicar en el detalle de la transacción su nombre completo, número de identificación y teléfono.

3. Una vez hecho el depósito por favor enviar copia del mismo al correo gvega@icconsultorescr.com o por mensaje de texto, con el número de comprobante de pago.

4. Hecha la verificación del pago, se les llamará para pedir su correo electrónico, y se les creará un usuario con clave para acceder a la plataforma del aula virtual.

5. Este usuario y clave es válido solo para el periodo y curso que se le indique. 



Información de interés

Aviso







Guía para acceder al Curso para Usuarios Nuevos: Clic aquí. 
En este enlace puede consultar el manual de usuario para la plataforma Moodle si lo requiere:
Manual Uso Moodle para Estudiantes

Curso adaptable a dispositivos moviles



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